Веский повод полюбить кофе

Если вы еще не входите в число любителей кофе, возможно, стоит пересмотреть свои пищевые пристрастия, и включить этот напиток в рацион. Группа австралийских ученых недавно завершила крупное исследование, в ходе которого было установлено: регулярное потребление пары чашек растворимого или сваренного кофе оказывает положительное влияние на здоровье сердца и сосудов, способствуя активному долголетию и хорошему самочувствию, заряжая бодростью на весь день.

Результаты этого исследования опубликовал Европейский журнал профилактической кардиологии. Авторами исследования стали сотрудники Исследовательского института сердца и диабета имени Бейкера. Они собрали данные о состоянии здоровья более чем 449,5 тысяч пациентов мужского и женского пола в возрасте от 40 до 69 лет, и провели тщательный анализ влияния факторов, способных улучшать или ухудшать состояние сердечно-сосудистой системы участников эксперимента.

Особое внимание ученые уделили такому моменту, как потребление кофе. Возможность и целесообразность его включения в рацион пациентов с патологиями сердца и сосудов по сей день остается спорным вопросом: одни доктора категорически запрещают этот напиток, связывая его с повышением давления и высоким тонусом сосудистых стенок, а другие относятся более лояльно, исходя из того, что при стабильном течении гипертонии кофе причинит не больше вреда, чем чай или некоторые продукты питания.

Таких же взглядов придерживаются и пациенты. Кто-то допускает потребление двух – трех чашечек кофе в течение дня, а кто-то старается воздерживаться от него, заменяя на какао или цикорий. На протяжении двенадцати с половиной лет ученые наблюдали за динамикой болезни у представителей этих двух групп. Главная цель, которую они поставили перед собой – определить, существует ли достоверная связь между потреблением кофе и вероятностью возникновения таких состояний, как острая или хроническая сердечная недостаточность, инсульт головного мозга, аритмия.

Результаты исследования выглядели следующим образом: у пациентов, которые ежедневно выпивали по две – три чашечки сваренного кофе, вероятность наступления летального исхода от осложнения сердечно-сосудистой патологии снизилась на 27% (то есть более, чем на четверть). Дополнительно в этой группе пациентов снижалась вероятность нарушений сердечного ритма и развития угрожающей жизни аритмии – фибрилляции предсердий.

У тех, кто также не исключал этот напиток из своего рациона, но отдавал предпочтение растворимому кофе, также отмечалось снижение риска преждевременной смерти от кардиологической патологии, но оно было менее выраженным – 11%. И даже при отсутствии кофеина кофе продолжал приносить пользу сердцу и сосудам: у пациентов, которые регулярно потребляли декофеинизированный напиток, риск «сердечной» смерти становился ниже на 14%.

Ученые объяснили положительное воздействие напитка из кофейных зерен высоким содержанием антиоксидантов – веществ, блокирующих излишне активные ионы, способные повредить клетки и стенки сосудов. Антиоксидантные свойства кофе подтверждаются и результатами других исследований, в частности, проведенного сотрудниками Техасского университета в Хьюстоне (США). Они установили, что этот ароматный напиток помогает мужчинам бороться с злокачественными новообразованиями предстательной железы, существенно улучшая показатели выживаемости и общее самочувствие.