Целиакия, аллергия на пшеницу и нецелиакийная непереносимость глютена могут вызывать сходные симптомы, но имеют разные последствия для вашего здоровья.
Нецелиакийную непереносимость глютена можно диагностировать после исключения целиакии и аллергии на пшеницу.
Целиакия и аллергия на пшеницу имеют симптомы, которые могут угрожать жизни или привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Многие люди испытывают проблемы с пищеварением и здоровьем, вызванные употреблением глютена или пшеницы. Если у вас или ребенка есть чувствительность к глютену или пшенице, существует три различных заболевания, которые могут объяснить, что происходит: аллергия на пшеницу, целиакия или нецелиакийная непереносимость глютена (белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи).
Аллергия на пшеницу
Аллергия на пшеницу - это ответ иммунитета на любой из протеинов, присутствующих в пшенице, в том числе глютен, но не ограничиваясь им. Это явление наиболее распространено у детей.
Признаки аллергии на пшеницу включают:
- тошнота и рвота
- диарея
- Раздражение рта и горла
- Крапивница и сыпь
- насморк
- раздражение глаз
- затрудненное дыхание
Симптомы, связанные с аллергией на пшеницу, обычно начинаются через несколько минут после употребления пшеницы. Однако они могут начинаться через два часа.
Симптомы аллергии на пшеницу могут варьироваться от легких до опасных для жизни. Иногда может возникать тяжелое дыхание, известное как анафилаксия.
У человека с аллергией на пшеницу, может быть или отсутствовать аллергия на другие злаковые продукты, например, ячмень или рожь.
Целиакия
Целиакия – аутоиммунная болезнь, при которой иммунитет реагирует неправильно на глютен. Целиакия может иметь серьезные осложнения для здоровья, включая постоянное повреждение кишечника.
Взрослые и дети часто испытывают различные симптомы из-за целиакии. Дети чаще всего имеют симптомы нарушения пищеварения. Они могут включать:
- Вздутие живота и газы
- Хроническая диарея
- запор
- Бледный, с неприятным запахом стул
- боль в животе
- рвота и тошнота
Неспособность усваивать питательные компоненты в решающие годы роста и развития может привести к другим проблемам со здоровьем. Они могут включать:
- Задержка развития у младенцев
- Отсроченное половое созревание у подростков
- невысокий рост
- Раздражительность в настроении
- потеря веса
- Дефекты зубной эмали
Взрослые могут также иметь симптомы нарушения пищеварения, если у них есть целиакия. Однако у взрослых чаще возникают такие симптомы, как:
- усталость
- Анемия
- Депрессия и беспокойство
- остеопороз
- Боль в суставах
- Головные боли
- Раны и язвы во рту
- Бесплодие или частые выкидыши
- Нарушенный менструальный цикл
- Покалывающие ощущения в руках и ногах
Нет типа исследования, который может диагностировать нецелиакийную непереносимость глютена. Данный недуг диагностируется у людей, у которых есть симптомы после употребления продуктов с глютеном, но отрицательный тест на аллергию и целиакию.
Наиболее распространенными симптомами непереносимости являются:
- Умственная усталость, также известная как «мозговой туман»
- Вялость
- Газы, вздутие, боль в животе
- Головная боль
Чтобы диагностировать целиакию или аллергию на пшеницу, доктору понадобиться сделать анализ крови и кожный тест. Не начинайте безглютеновую диету самостоятельно до визита к врачу. Помните, что нецелиакийная непереносимость глютена не имеет официального точного определения.
